ChaBlog

ストウブな日々2 。。

2008-02-27 (Wed)
diary

家内がインフルエンザでダウンしてしまい、毎日主夫しています。　後編

ストウブ、フル稼働メニュー
23日・・・チーズたっぷりミネストローネ・パスタ、鶏団子入り中華風スープ
24日・・・ポークピカタ、おろし長芋入り雑炊
25日・・・ストウブでうどんすき
26日・・・煮込みハンバーグ、肉じゃが

ストウブを使ってないメニューもありますが、鍋に残ったスープなどで家内の雑炊やおじやを作ったりといろいろ工夫してみました。

ということで、主夫の怒濤の8日間！終了です。

疲れました(^_^;)

おかげさまで本日27日より、家内が無事現場復帰しました。
よかったぁぁ～～♪

料理 / ストウブ

Comments: 2
TrackBack: No Trackbacks

ストウブな日々。。

2008-02-22 (Fri)
diary

家内がインフルエンザでダウンしてしまい、毎日主夫しています。

おかげで買ったばかりのストウブが大活躍しています。
ここ4日間のメニューは、簡単で残っても温めればOKというやつで・・・
19日・・・ビーフカレー
20日・・・チーズたっぷりカレードリア
21日・・・白菜と豚バラ肉の重ね煮
22日・・・フリッジ入りミネストローネ、豆腐ハンバーグ

前の晩や昼休みに仕込んだり煮込んだりしておきます。
夕食はそれを温めればすぐ食べれて、残りは翌日の昼食に！

本当にこのストウブは優れものですね。

弱火でもグツグツしっかり煮込めて保温性も高いし。
何より助かるのが、炒めているときも温めなおしのときも、ぜんぜん焦げ付かないので安心して使えます。

買っててよかった♪（笑）

さて、いろいろメニューを工夫して作っているのですが、そろそろ次を考えるのが難しくなってきました。
さて明日はなにを作ろう・・・(^^;

料理 / ストウブ

Comments: 0
TrackBack: No Trackbacks

ストウブ（ＳＴＡＵＢ）の鍋

2008-02-14 (Thu)
diary

ストウブ（ＳＴＡＵＢ）の鍋

家族から
「誕生日のプレゼントは何がいい？」
と聞かれたので、以前から欲しかった「ストウブ（ＳＴＡＵＢ）の鍋」をリクエストしました。

ピコ・ココット　ラウンド、カラーは家内の要望で赤に、サイズは重そうだけど大きめの24ｃｍに決定！

ということで早速「チキンのトマト煮込み」を作ってみました。

予想通り蓋も本体もかなり重めで、家内はちょっと敬遠気味。

でも使ってみると今までのステンレス鍋と比べて玉葱を炒めていっても焦げ付かず、蓋も若干納まりが悪い割には蒸気も漏れず、弱火でも中はしっかりグツグツと煮込んでいけます。

熱伝導性もかなり良いようで、蓋のつまみまでもしっかり熱くなっています。（笑）
あと保温性も高く、火を止めたあとも予熱で調理が続いているようです。

肝心のお味の方は
「素材の味を逃がしません」
といううたい文句どおり、お肉は柔らかくジューシーに、野菜の旨味も甘味も今までになくしっかりと引き出されています。

お鍋ひとつでこんなにも味が変わるのかと家族一同びっくりしてしまいました。

これはもう一生ものの鍋となりそうです。

料理 / ストウブ