July 2008
ガトーショコラ
- 2008-07-26 (Sat)
- diary
少し前になりますが、お友達との集まりにガトーショコラを焼いてもっていきました。
紙製のケーキ型で焼くのは初めてだったので、ちょっと試し焼きを…
いつもより４～５分ほど早めに焼きあがりました。
それでも火のとおりがいいのか、いつもよりシットリ感が少なくしっかり焼きあがった感じです。
(画像は試し焼きの方）
本番用のときはもう少し早めにオーブンから出して、予熱で火が通るくらいにしました。
一晩冷蔵庫で冷やして、粉糖でお化粧して持参。
食べてもらった感想は、狙い通りのシットリ感もあり口に入れるととろける様な感じの口当たりで、かなり好評でした。
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